Hane halkı bütçelerinin ne kadarının paketli ve ultra işlenmiş gıdalara ayrıldığını ortaya koyan veriler, sosyal medyanın en çok konuşulan konuları arasına girdi. Avrupa kıtasındaki beslenme alışkanlıkları arasındaki uçurumu net bir şekilde ortaya koyan harita, özellikle Batı Avrupa ülkelerindeki durumu gözler önüne serdi.
ZİRVEDE İNGİLTERE VAR
Paylaşılan verilere göre, işlenmiş gıda tüketiminde listenin en tepesinde Birleşik Krallık yer alıyor. İngiltere'de hane halkı bütçesinin yüzde 50,7'si doğrudan ultra işlenmiş gıdalara harcanıyor. Bu oranla Avrupa'nın zirvesine yerleşen İngiltere'yi, yüzde 46,2 ile Almanya ve yüzde 45,9 ile İrlanda takip ediyor. Batı Avrupa ülkelerindeki bu yüksek oranlar, beslenme uzmanlarının da dikkatini çekiyor.
YAŞAM TARZI MI KALORİ Mİ?
Söz konusu harita, popüler sosyal medya platformu Reddit'te, özellikle Hırvatistan forumlarında geniş yankı buldu. Kullanıcılar verileri yorumlarken iki farklı görüş etrafında toplandı. Bir kesim, düşük oranlara sahip ülkelerdeki durumu 'yavaş yaşam' kültürüne ve taze sebze-meyve ağırlıklı Akdeniz mutfağının yaygınlığına bağladı.
Ancak tartışmanın diğer tarafında yer alan kullanıcılar, ev yemeğin her zaman 'sağlıklı' anlamına gelmediğine dikkat çekti. Geleneksel mutfaklarda kullanılan yağ miktarının ve porsiyonların yüksek kalorili olabileceği belirtildi. Forumdaki tartışmalarda, kilo alımının yemeğin endüstriyel olup olmamasından ziyade, toplam enerji alımına bağlı olduğu görüşü öne çıktı.
VERİLER NEDEN TEKRAR GÜNDEM OLDU?
Aslında birkaç yıl öncesine ait olan bu verilerin bugün yeniden viral olmasının nedeni ise 'algı ve gerçek' arasındaki farka dayanıyor. Sosyal medya kullanıcıları, Avrupa'nın beslenme alışkanlıklarına dair zihinlerindeki imaj ile verilerin ortaya koyduğu gerçekler arasındaki tezatlığı tartışıyor.